宮津　跳満ラーメン > ラーメンの紹介

ラーメン

店長オススメ　跳満らーめん
900円
店長イチ押しのラーメン。中華そばと豚骨醤油のミックスです。

中華そば 850円 昔ながらのあっさり醤油。	塩ラーメン 850円 出汁をシンプルに味わう塩ラーメン。
豚骨ラーメン 950円 白いスープの博多系あさり豚骨。	豚骨醤油ラーメン 950円 豚骨のきいたコクのある醤油ラーメン。
みそラーメン 900円 甘くてまろやかな風味のみそ。 ピリ辛…+100円、2辛…+150円 3辛…+200円、4辛…+250円 5辛…+300円

 

■ラーメン（中華そば）
豚骨と鶏がらの合わせスープが自慢の当店人気No.1の看板ラーメンです。
ラーメンのコクを出すために背油を煮込んで使用し、天然素材のうまさを追求した醤油味です。
麺は私が自ら食べ歩いて一番おいしい、と感じた広島製のストレートの細麺を使用し、基本的に硬めで茹で上げています。
チャーシューは鳥取県の牧場で育った豚を使用し、甘すぎず、辛すぎず、の絶妙なバランスの自家製タレが自慢です。
毎晩、醤油に一晩漬けてから肉に醤油の旨みを沁みこませたものを使用しています。

■塩ラーメン
体に優しい天然素材の甘い目の塩を使用した塩ラーメンです。
豚骨やこってりのラーメンはもたれる…という方は、この塩ラーメンも人気のある看板メニューです。

■みそラーメン
合わせ味噌のスープと、もちっとしたしなやかなちぢれ麺、ゴマの風味が効いた味噌ラーメンです。
ピリ辛風味も可能です。

一　品

焼き飯　600円	チャーシュー丼　500円
唐揚げ　600円	手羽先揚げ3本　600円
餃子5個　400円	ごはん(小)　150円 ごはん(中)　200円 ごはん(大)　250円

ラーメンセット

 

定休日：月曜日
不定期で火曜日はお休みする事がございます。
電話番号：0772-46-3312